Turroi

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Turroi
Torrone di mandorle.jpg
Osagaiak
Oinarria Eztia, Arbendola, arrautza eta azukrea
Historia
Jatorria Italia

Turroia almendrak eta beste zenbait fruitu lehor eztiarekin eta azukrearekin nahastuz egindako gozokia da, adreilu-forma ematen zaiona eta batez ere eguberrietan jaten dena[1]. Egun, tradiziozkoak gain, hainbat mota eta zaporetakoak daude: txokolatea, gorringoa, etab.

Seguru aski jatorri arabiarrekoa da, baina, batez ere, Herrialde Katalanetan dira tipikoak.

Aldaera batzuk[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  • Xixona turroia: (edo biguna) almendra zulatuekin eta eztia egiten da.
  • Alacant turroia: (edo gogorra) almendra txigortuekin eztia eta arrautzaren zuringoa egiten da.
  • Xerta turroia Hurrekin, eztia eta arrautzaren zuringoa egiten da, forma zirkularra du.
  • Agramunt turroia Almendra edo hurrekin, eztia eta arrautzaren zuringoa egiten da. Gogorra eta ere oso arina da.
  • Perpinyà turroia hurrekin eztia eta arrautzaren zuringoa egiten da.
  • Crema cremadako turroia, Almendrekin azukrea, arrautzak eta limoiaren azala. Jatorriko arbasoen da eta, gaur egun, Bartzelonan eskatu gehiago da.[2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Turroi Aldatu lotura Wikidatan