Txerriki

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Txerrikiak

Txerrikia, urdaia ere deitua Ipar Euskal Herrian, gizakiak jateko prestatzen den txerriaren haragia da. Prestaketarako aukeratzen den haragia eta prestatzeko modua zein diren, txerri-solomoa, urdaia, lukainka, txistorra, odolkia (txerriaren odolarekin egiten da, haragirik gabe), urdaiazpikoa, txorizoa, saltxitxoia, saltxitxa eta beste zenbait produktu biltzen dira txerrikien multzoan.

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]