Txilindron

Wikipedia, Entziklopedia askea
Txilindron
Txilidron.jpg
Jatorrizko herrialdeaEuskal Herria, Errioxa, Aragoi
Osagaiakolio, tipula, baratxuri eta piper

Txilindron okela atontzeko moduetako bat da, olio, tipula, baratxuri eta piperraz egiten dena.[1] Saltsa hau oso ohikoa da Iberiar penintsularen iparraldean- Euskal Herrian, Errioxan edo Aragoin-[2] arkumea txilindron erara edo oilasko txilindron erara bezalako plateretan.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Harluxet Hiztegi Entziklopedikoa. Txilindron. .
  2. Pérez Gutiérrez, Dionisio. (1929). Cocina de Aragón. in: Guia del buen comer español. Madril.


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.


Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]