Urdaiazpiko egosi

Wikipedia, Entziklopedia askea
Hona jauzi: nabigazioa, Bilatu
Urdaiazpiko egosia
Yorkeko urdaiazpikoa
Jamón dulce-01.JPG
Hiria York
Osagaiak Txerriki

Urdaiazpiko egosi edo Yorkeko urdaiazpiko (ingelesez: York ham) zakote egosia da.

Ez dakigu Yorken sortua zenetz baina bai bertan ospetsu bilakatu zela: 1860an Robert Burrow Atkinson izeneko harakinak horrela prestatzen zuen Blossom Street zuen urdaitegian. Laster ospetsu bilakatu eta kanpotik zetozen bisitariek urdaiazpiko egosi Yorkeko erara eskatzeari ekion zioten.[1] Yorken Madeirako ardoaz egindako saltsan jaten dute.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1.   Webb, Andrew (2012), Food Britannia (1. argitaraldia), Random Books, 272. orrialdea, ISBN 1-84794623-2 .
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Urdaiazpiko egosi


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.