Waldorf entsalada
Itxura
Waldorf entsalada | |
---|---|
![]() | |
Materialak | Uraza 3a hosto Italia (en) ![]() azukrea 0.5a Koilarakada limoi urra 0.5a Koilarakada sagarra 1a half (en) ![]() intxaurra 40a gramo maionesa 1a Koilarakada apioa 40a gramo Malus domestica 'Granny Smith'a 1a half (en) ![]() maraskinodun ginga 5a |
Historia | |
Jatorria | Ameriketako Estatu Batuak |
Sorrera-data | 1893 eta 1896 |
Honen izena du | Waldorf-Astoria Hotel |
Waldorf entsalada fruituak eta itxaurrak dituen entsalada bat da, sagar freskoak, apioa, mahatsak eta intxaurrak, maionesarekin maneatuta eta uraza ohe batean zerbitzatuta aperitibo eta bazkari arin bezala.
Historia
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Entsalada lehen aldiz 1893an sortu zen New Yorkeko Waldorf hotel famatuan, 1931. urtean inauguratu zen Waldorf-Astoria Hotelaren aitzindarian. Hoteleko jantokiburua, errezetaren asmatzailetzat hartzen dena, Oscar Tschirky da. nahiz eta gaur egun sorkuntzako egileak oraindik eztabaidan jarraitzen duten. Oscar Tschirkyk Waldorf-en eskainitako beste plater batzuen sorkuntza erreklamatzen zuen, besteak beste, Benedict arrautzak. 1896an, Waldorf entsalada (Waldorf Salad) The Cook Book by Oscar of the Waldorf liburuan agertu zen.