Waldorf entsalada

Waldorf entsalada
fruit salad (en) eta hasierako
Osagaiak	Uraza 3a Hosto mahatsa 40a gramo azukrea 0.5a Koilarakada limoi urra 0.5a Koilarakada sagarra 1a half (en) Intxaurra 40a gramo maionesa 1a Koilarakada apioa 40a gramo sagarra 1a half (en) maraskinodun ginga 5a
Historia
Jatorria	Ameriketako Estatu Batuak
Sorrera-data	1893 eta 1896
Honen izena du	Waldorf-Astoria Hotel

Waldorf entsalada fruituak eta itxaurrak dituen entsalada bat da, sagar freskoak, apioa, mahatsak eta intxaurrak, maionesarekin maneatuta eta uraza ohe batean zerbitzatuta aperitibo eta bazkari arin bezala.

Historia

Entsalada lehen aldiz 1893an sortu zen New Yorkeko Waldorf hotel famatuan, 1931. urtean inauguratu zen Waldorf-Astoria Hotelaren aitzindarian. Hoteleko jantokiburua, errezetaren asmatzailetzat hartzen dena, Oscar Tschirky da. nahiz eta gaur egun sorkuntzako egileak oraindik eztabaidan jarraitzen duten. Oscar Tschirkyk Waldorf-en eskainitako beste plater batzuen sorkuntza erreklamatzen zuen, besteak beste, Benedict arrautzak. 1896an, Waldorf entsalada (Waldorf Salad) The Cook Book by Oscar of the Waldorf liburuan agertu zen.

Kanpo estekak

• Datuak: Q209464
• Multimedia: Waldorf salad