Döner kebab
| Döner kebab | |
|---|---|
lamb dish (en)  , janari laster, stuffed flatbread (en) eta kale-jan | |
 | |
| Osagaiak | ogi zapala, barazkia eta haragia |
| Historia | |
| Jatorria | Turkia |
| Antzekoak | shawarma |
Döner kebab (turkieraz: döner edo döner kebap, døˈnɛɾ ˈcebɑp) turkiar kebab da, erretoki bertikal bat erabiltzen duena.[1] XIX. mendeko Otomandar Inperioan asmatua, arabiar shawarma eta greziar gyros antzekoak dira.
Janari laster hau haragia barazki edo beste osagaiekin egiten dute, pita edo dürüm batean bildua.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Pawsey, Rosa K.. (2002-1-1). Case Studies in Food Microbiology for Food Safety and Quality. Royal Society of Chemistry.
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q20734
Multimedia: Döner kebab / Q20734