Ostra
Ostrak itsason bizi diren moluskua da, Ostreidae familiakoa. Ostra mota asko daude baina normalean ikusten duguna ostra arrunta da.
Ostrak sukaladaritzarako eta perlak jasotzeko erabiltzen da. Sukaldaritzan egosita edo gordinak jaten dira. Maskorrak oso gogortuta eta zorroztuta egoten dira.
Motak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Benetako ostrak Ostreidae familiakoak, familia hontakoak dira jateko onak direnak.
Perla ostra[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Perla ostrek ez dute ostra arruntekin antzekotasunirassostrea Plater baten tamaina dute gutxi gorabera.
Ostrek, zeren eta ez dira familia berdinekoak. ia guztiek al dute pelak sortu baina balio gutxiagokoa. Perla mota ugari daude mota eta forma desberdinekoak.
Beste mota batzuk[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Hauek ostra arantzatsuak dira:
