Goiko hartzidura: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t Autoritate kontrola jartzea |
|||
5. lerroa: | 5. lerroa: | ||
{{autoritate kontrola}} |
{{autoritate kontrola}} |
||
[[Kategoria: |
[[Kategoria:Garagardogintza]] |
Hauxe da oraingo bertsioa, 16:01, 17 martxoa 2020 data duena
Goiko hartzidura garagardo mota batzuk fabrikatzeko erabilitako hartzidura mota bat da. Andelaren goiko kanpoaldeko azaleran gertatzen delako du izen hori. Hartzidura Saccharomyces cerevisiae mikroorganismo-kulturengatik sortzen da, hartzidura-andelaren goialdera igotzen direnak ("ale" motako garagardoak). Goiko hartzidura 16-24 °C-ko tenperaturan gertatzen da.