Borraja (Borago officinalis) Booracinacea familiako landarea da, Europako hainbat lekutan dago, esate baterako: Errioxan, Nafarroan eta Grezian.

Ezaugarriak

60 eta 100 cm bitarteko altura dauka, 5 eta 15 cm bitarteko luzera daukate hostoak txandakakoak eta sinpleak dira.

Bere loreak urdinak dira.

Nola biltzen da

Landarea oso erraz landatzen da, normalean, apirilean, biltzen denean

azpiko hostoak moztu egiten dira eta jateko erabiltzen dira.

Medikuntzaren erabilera

Aspaldidanik, estresa kentzeko eta azala tratatzeko erabili izan da.

Sukaldean erabilera

Borraja

Barazki hau hainbat modutan preparatzen da. Landarearen guztia erabil daitezke janaria prestatzeko; sopa batean, saltsa eta entsalada batean .