Eglefino Gadidae familiako da.

Deskribapena

Hezurduna da eta ia metro bat inguru luze du. 94cm eta 11kg da harrapatu den handiena.

Bizkarra grisa dute baina batzuek beltza. Sabela berriz zilar kolorekoa. Albo bakoitzean hegats bat du eta bizkarrean hiru. Sabelaldean egats bat du eta atzean berriz bi. Eglefino andiak eglino txikiak ere jaten ditu

Bizilekua

Barrentse itsasoan eta Islandia harrapatzen dira batez ere. Ur handi eta gazietan bizi dira batez ere.

Elikadura

Ur azaleko kopepodo eta krilletaz elikatzen dira txikiak direnean baina handitzen doazenean itsas ondora jaitsi eta aurkitzen dituzten ornogabe txikiak jaten dituzte

Errezetak

• Eglefinoa labean egina brokoliarekin
• Cajun estiloan egindako Eglefinoa
• Eglefinoa eneldo saltsan eta tatin tartarekin
• Eglefinozko enpanadak perejilarekin
• Eglefinoa plantxan egina

Iruditegia

• 
  honelako itxura du.
• 
  ikusten den bezala handia da eta itsan ondoan dago
• 
  hauek dira bere gorputzeko zatiak
• 
  eglefino barrua kendurik