Paneka Atlantikoa ur hotzetan bizi den arrain mota bat da. Japoniako sukaldaritzan oso famatua da.

Deskribapena

Arrek 20 cm neurtzen dituzte, eta emeek 25,2 cm neurtzen dute. Bizkarraldea oliba kolorekoa dute eta sabelaldean zillar kolorea dute.

Bizilekua

Ur hotzak atsegin dituzte eta horregatik Ozeano Artikoan, Ozeano Atlantikoan eta Ozeano Barearen iparraldean bizi da. Udaberrian Islandia eta Groenlandia inguruetan kokatzen da.

Elikadura

Ur azaletan aurkitzen duten plaktonetaz eta krillaz elikatzen da. Sukaldaritzan wasabiarekin jaten da. Hainbat bale motak, fokak, bakailaoak, berdelak eta txipiroiak jaten dituzte panekak.

Errezetak

• Paneka atlantikoko entsalada
• Paneka atlantikoa frijitua limoiarekin
• Tostada paneka atlantikoarekin

Iruditegia

• 
  Paneka Atlantikoa jateko moduan
• 
  Paneka Atlantikoa kozinaturik
• 
  Paneka Atlantikoa igerian