Xerén con almêijoas

Arto polenta txirlekin

Xerén con almêijoas, Portugalen, Algarbeko Olhão inguruko plater ezaguna da. Musulmanak bertan utzitako arrastoaren ondorioa da. Arto irin polenta irugihar eta txirlekin egosita burutzen da. Martorri eta baratxuria ere erabiltzen da errezeta honetan. Era desberdinetara deitzen zaio, Xerén, Xarén edo Papas de milho adibidez.