Wikipedia, Entziklopedia askea
Walnuts - whole and open with halved kernel.jpg

Intxaurra Intxaurrondoaren fruitua da.

Deskribapena[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Forma borobileko fruitu bat da, marroi kolorekoa eta 3-6cm-ko luzeera duena. Oskola eta fruituaren artean, lamina fin bat dago. Fruitua heltzen denean, oskola gogortu egiten da.

Nutrizio Balioa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Intxaurra jatea oso ona da, goputzarentzako, hala ere, neurri batean jan behar dira. 100 gramo jatean:

  • 654 kcal.
  • 14 gramo karbohidrato.
  • 15 gramo proteina.
  • 65 gramo grasa.

Ekoizpena[aldatu | aldatu iturburu kodea]

2019an 4,5 milioi tona intxaur ekoiztu ziren mundu osoan.

# Herrialdea Ekoiztutako kopurua (tonak)
1 Txina 2.520.000
2 Estatu batuak 590.000
3 Iran 320.000
4 Turkia 230.000
5 Mexiko 170.000

Erabilera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Normalean gordinik jaten den fruitua da. Batzuk pastelei botatzen diote, baita ere sopari. Munduan zeharreko plater ugarienaren osagaia da. Intxaurrekin egindako likoreak ere badaude.

Bitxikeriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Aintzinan uste zuten intxaurra jateak adimena garatzen zuela, fruituak burmuin itxura zuelako.