Mihi-arrain arrunta

Mihi-arrain arrunta hondarreko itsas-hondotan bizi den arrain bat da. Euskal Herrian ere aurkitu daitekena. Arrain hau erderaz da ezaguna: Lenguado esaten zaio.

Deskribapena

Mihi-arrain arrunta arrain bat da, granate-marroi edo berde ilun kolorekoa da, burua txikia eta borobila du. Normalean 30 cm ingurukoak arrapatzen dituzte baina batzuetan handiagoak ere bai. Aleta pektoralean izaten du.

Bizilekua

Ozeano atlantikoaren iparraldean eta Afrikako ipar mendebaldeko kostan bizi da, itsas hondotan, hondar artean.

Elikadura

Arrain txikiak jaten ditu eta harrapatzeko hondar hartean ezkutatzen da. Kruztazeoak ere jaten ditu.

Errezetak

• Mihi-arrain arrunta plantxan, limoiarekin.
• Mihi-arrain arrunta labean, almendra saltsarekin.
• Mihi-arrain arrunta meunière erara.