Piperbeltz[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Piperbeltzak duen zaporea pikantea da, erdi roan jaki ustelen zaporea arintzeko erabiltzen zela uste da. Garai horretan piper beltza goi mailakoentzat zen eta ia inork ezin zuen erosi. Indonesian, Txinan, Brasilen eta Malaysian ekoizten da. Mota ezberdinetakoak daude Sitxuan edo Jamaikako piperbeltz modura ezagutzen direnak edota piper arrosa deituak izenez antzekoak izan arren ez daukate piperbeltzarekin inongo harreman botanikorik.

Zaporea[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Janariari zaporea emateko erabiltzen da, piperbeltzak zapore eta aroma galtzen du behin jasotakoan ondo gordetzen ez bada, sukalde errezetetan erabiltzen direnean aleak justu erabili aurretik lehortzea gomendatzen da.

Erabilerak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Eztularen aurkako erremedio gisa erabiltzen da, eta duen piperminak osasunerako zenbait onura ematen ditu . Uste da garuneko gaixotasunak saihesteko eta azaleko pigmentazioa estimulatzeko garrantzia izan dezake, baita bitiligodun gaixotasuna duten pertsonentzat.