Goulash

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Goulash
Gulyas080.jpg
Goulash, bogrács batean prestatua.
Jatorrizko herrialdea  Hungaria
Osagaiak haragia, fideoak, barazkiak, piperrauts eta beste espeziak

Goulash (hungarieraz: gulyás) haragia, fideoak eta barazkiak dituen zopa edo erregosia, piperrauts eta beste espeziakin ondua.[1]. Hungarian jatorria duen arren, erdialdeko Europan, Eskandinavian eta hegoaldeko Europan prestatzen dute.

Hungariako plater nazionala eta herrialdeko ikurretako bat da.[2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1.   Gundel, Karoly (1992), Gundel's Hungarian cookbook, Budapest: Corvina, 20. orrialdea, ISBN 963-13-3600-X, OCLC 32227400 .
  2.   Gil Marks (2010), Encyclopedia of Jewish Food, John Wiley & Sons,, 234. orrialdea, http://books.google.co.uk/books?id=ojc4Uker_V0C&pg=PA234&dq=national+dish+goulash&hl=en&sa=X&ei=uDuqT5fYBPDY4QTgiICQCA&ved=0CEUQ6AEwAQ#v=snippet&q=national%20dish&f=false .
Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Goulash Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.