Migas à la Alentejana

Wikipedia, Entziklopedia askea

Migas à la Alentejana Portugalgo gastronomian Alentejo eskualdeko plater ezagunenetako bat da Açorda errezetarekin batera. Plater honen oinarria ogia da, Alentejo eskualdea zereal produktorea izana da eta bertako errezeta ugarik ogia dute oinarri. Ogiarekin batera txerri haragia da bere osagai nagusietakoa. Plater kaloriko da eta Udazken neguko platera dela esaten da. Extremadurako ogi mamien antzekoa da.


"https://eu.wikipedia.org/w/index.php?title=Migas_à_la_Alentejana&oldid=9192678"(e)tik eskuratuta