Jengibre: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t r2.7.2) (robota Erantsia: et:Ingver |
|||
29. lerroa: | 29. lerroa: | ||
[[Kategoria:Espeziak]] |
[[Kategoria:Espeziak]] |
||
[[ace:Halia]] |
|||
[[am:ዝንጅብል]] |
|||
[[ang:Gingifer]] |
|||
[[ar:زنجبيل]] |
|||
[[arc:ܚܡܣܐ]] |
|||
[[arz:جنزبيل]] |
|||
[[az:Zəncəfil]] |
|||
[[be:Імбір]] |
|||
[[bg:Джинджифил]] |
|||
[[bjn:Tipakan]] |
|||
[[bn:আদা]] |
|||
[[bo:བཅའ་ལྒ།]] |
|||
[[br:Jinjebr]] |
|||
[[bs:Đumbir]] |
|||
[[ca:Gingebre]] |
|||
[[cs:Zázvor (koření)]] |
|||
[[cy:Sinsir]] |
|||
[[da:Ægte Ingefær]] |
|||
[[de:Ingwer]] |
|||
[[el:Πιπερόριζα]] |
|||
[[en:Ginger]] |
|||
[[eo:Zingibro]] |
|||
[[es:Zingiber officinale]] |
|||
[[et:Ingver]] |
|||
[[fa:زنجبیل]] |
|||
[[fi:Inkivääri]] |
|||
[[fr:Gingembre]] |
|||
[[gd:Dinnsear]] |
|||
[[gl:Xenxibre]] |
|||
[[hak:Kiông]] |
|||
[[he:זנגביל]] |
|||
[[hi:अदरक]] |
|||
[[hr:Đumbir]] |
|||
[[hsb:Lěkarski jumbjer]] |
|||
[[hu:Közönséges gyömbér]] |
|||
[[id:Jahe]] |
|||
[[io:Jinjero]] |
|||
[[is:Engifer]] |
|||
[[it:Zingiber officinale]] |
|||
[[ja:ショウガ]] |
|||
[[jv:Jaé]] |
|||
[[kn:ಶುಂಠಿ]] |
|||
[[ko:생강]] |
|||
[[koi:Имбирь]] |
|||
[[ku:Zencefîl]] |
|||
[[kv:Имбирь]] |
|||
[[ln:Ntángawisi]] |
|||
[[lt:Tikrasis imbieras]] |
|||
[[lv:Ingvers]] |
|||
[[ml:ഇഞ്ചി]] |
|||
[[mr:आले]] |
|||
[[ms:Halia]] |
|||
[[my:ချင်းပင်]] |
|||
[[ne:अदुवा]] |
|||
[[nl:Gember]] |
|||
[[nn:Ingefær]] |
|||
[[no:Ingefær]] |
|||
[[nrm:Gengivre]] |
|||
[[or:ଅଦା]] |
|||
[[pam:Laya]] |
|||
[[pl:Imbir lekarski]] |
|||
[[pnb:ادرک]] |
|||
[[pt:Gengibre]] |
|||
[[qu:Awirinri]] |
|||
[[ro:Ghimbir]] |
|||
[[ru:Имбирь]] |
|||
[[sa:आर्द्रकम्]] |
|||
[[scn:Gènciru]] |
|||
[[sh:Đumbir]] |
|||
[[simple:Ginger]] |
|||
[[sk:Ďumbier (korenie)]] |
|||
[[sl:Ingver]] |
|||
[[sr:Ђумбир]] |
|||
[[su:Jahé]] |
|||
[[sv:Ingefära]] |
|||
[[ta:இஞ்சி]] |
|||
[[te:అల్లం]] |
|||
[[th:ขิง]] |
|||
[[tl:Luya]] |
|||
[[tr:Zencefil]] |
|||
[[uk:Імбир садовий]] |
|||
[[vi:Gừng]] |
|||
[[vls:Gember]] |
|||
[[zh:薑]] |
|||
[[zh-min-nan:Kiuⁿ]] |
|||
[[zh-yue:薑]] |
12:17, 10 martxoa 2013ko berrikusketa
Jengibrea (Zingiber officinale)
| ||||||||||||||
Sailkapen zientifikoa | ||||||||||||||
|
Jengibrea (Zingiber officinale) espezia bat da, tropikoko landare iraunkor baten errizoma edo lurrazpiko zurtoina da.
Indian jatorria izanda (izena Pondichery eskualdeko Gingi hiritik datorkio), ezaguna zen jada erromatarrentzat, lurrezko ontzi txikitan ekar arazten zutelarik.
Behin lurretik atera ondoren garbitu eta eguzkitan lehortzen uzten da bere pisuaren hiru laurdenak galtzeraino. Honela, bere zapore min bereziagatik guztiz gutiziatua den espezia bikainean bihurtzen da.
Sukaldean
Curry edo bestelako espezien nahasketetan oso erabilia da eta bere lekua du entsaladetarako saltsetan eta gozogintzan. Garai batean ardo eta garagardoari ere botatzen zitzaion.