Dürüm

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Dürüm döner betea

Dürüma (turkieraz dyˈɾym ahoskatua; eusk.: 'biribilki') dönerrren osagaiez beteriko ogi zapala da, turkiar gastronomian ohikoa dena.[1] Ogi zapala bi motakoa izan daiteke: yufka edo lavash. Turkiar diasporan normalean yufka erabiltzen dute, Turkian berriz lavash ohikogoa da.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1.   Heinzelmann, Ursula (2014-4-15), Beyond Bratwurst: A History of Food in Germany, Reaktion Books, 347–. orrialdea, ISBN 978-1-78023-302-4, https://books.google.com/books?id=HUedAwAAQBAJ&pg=PT347  .
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Dürüm Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.