Dürüm

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Dürüm döner betea

Dürüma (turkieraz dyˈɾym ahoskatua; eusk.: 'biribilki') dönerrren osagaiez beteriko ogi zapala da, turkiar gastronomian ohikoa dena.[1] Ogi zapala bi motakoa izan daiteke: yufka edo lavash. Turkiar diasporan normalean yufka erabiltzen dute, Turkian berriz lavash ohikogoa da.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Heinzelmann, Ursula (2014-4-15) Beyond Bratwurst: A History of Food in Germany Reaktion Books 347– or. ISBN 978-1-78023-302-4.
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Dürüm Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.