Tipula-ganibet

Tipula-ganibeta

Tipula-ganibeta janariak prestatzeko sukaldaritzan oso erabilia den tresna da. Erabilera asko dituen ganibeta da, sukaldaritzako teknika askotarako balio duelako.

Eskuarki 20 cm-ko xafla du, itxura biribilduko "sabela" osatzen duena. Erabilera zehatz bat eman beharrean, tipula-ganibeta haragi mota guztiak, barazkiak, hegaztiak eta arrainak mozteko, xehatzeko eta xerratzeko erabiltzen da.