Makarroia (italieraz: maccheroni) ura, ogi-irina eta kasu batzuetan arraultzea ere izaten duen pasta mota da, hodi luze baten forma izaten duena. Bere izena grezierako Makarios hitzetik dator, pozik esan nahi duena; izan ere, hileta ospakizunetan makarroiak jaten zituzten askotan, bizitza hobe bat izatera pasatako hildakoa agurtzeko.

Egiteko moduak

• Makarroia tomatearekin.
• Makarroiak txanpinonekin.
• Makarroiak boloñesa erara.