Aza zorrotz

Aza zorrotz
	Irudi gehiago
Sailkapen zientifikoa
	;

Aza zorrotza (Brassica oleracea var. capitata f. acuta; alemanez: Spitzkohl) aza landare mota biribila da. Azaren kultibar ezaguna da. Buru ia konikoa du, hosto berde handiekin kono solte bat osatzen dute. Bere egitura eta zaporea leunak dira, eta beste barietate batzuek baino egosteko denbora gutxiago behar du.

Stuttgart ondoan dagoen Filder izeneko lautadan hazten dute eta bere adierazpen geografiko babestua badu.^[1]