Beondegi

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Beondegi
Silkworm snack.jpg
Osagaiak
Oinarria Zetarra
Historia
Jatorria Korea

Beondegia Koreako snack ezaguna da. Berez, zeta-harren pupak dira.

Prestaketa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Beondegia modu desberdinez prestatzen dira, baporez edo irakinaraziak. Ondoren bizigarria botatzen zaie gosegarri gisa jateko. Jatetxeetan saltzen dira baina baita ere kaleko postuetan. Dendetan ere ontziratuak saltzen dira.

Historia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Beondegia Koreako Errepublikan 1960. urtetan zabaldu zen, herrialdearen modernizazio prozesuan. Urte horietan zeta-harrak hazteko lantegia asko ireki zen eta langileek, krisialdiaren ondorioz, jateko asko ez zuten; orduan, pupak janari gisa erabili zuten. 80. hamarkadan lantegi horiek itxi egin ziren eta Txinatik hasi ziren inportatzen.

Elikadura[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Ikerketa desberdinek intsektu hauek jatea osasuntsua dela erakutsi dute. Proteina asko dute, haragia bezala, baina askoz gantza gutxiago, heren bat bakarrik.[1]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]