Cocido montañés
| Cocido montañés | |
|---|---|
| erregosi eta janari | |
 | |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Espainia |
Cocido montañés (euskaraz: «menditar eltzeko») Kantabriako sukaldaritzan plater nagusienetariko bat da. Babarrun zuria eta aza (galego-aza) ditu osagai nagusiak eta baita txerribodatik ateratako produktuak ere.[1]
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Bartolomé Suárez, Antonio. (1993). Aforismos, giros y decires en el habla montañesa.. (1. argitaraldia) Kantabriako Unibertsitatea ISBN 84-8102-018-4..
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q927982
 |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |