Iturri-belar

Iturri-belar
	Irudi gehiago
Iraute egoera
	; Arrisku txikia (IUCN 3.1)
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Brassicales
Familia	Brassicaceae
Leinua	Cardamineae
Generoa	Nasturtium
Espeziea	Nasturtium officinale; W. T. Aiton
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak	watercress (en)

Iturri-belarra, ur-krexua (Ipar.) edo ur-berroa (Heg.) (Nasturtium officinale) Brassicaceae familiako landare belarkara da. Barazki eta sendabelar bat da. Eurasiar jatorria du.

Landare basatiak ugaria hazten du errekastoen gehiengoan gutxi sakonak. Beste kontinentera batzuk hedatu da. Gaur egun, Ipar Amerikan, Hego Amerika aurkitu ahal da. XIX. mendetik aurrera baratzeetan landu zen.

Deskribapena[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Landare iraunkorra da. 60 cm izatera irits daiteke. Landare hidrofitoa da.

Osaketa kimikoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Osaketa	%
Ura	93,1
Gluzidoak	2,0
Proteinak	1,5
Lipidoak	0,3
Zuntzak	2,0

Minerala	mg/100g	Bitamina	mg/100g
Potasioa	304	C Bitamina	60
Fosforoa	53	A Probitamina	2,9
Kaltzioa	160	B1 Bitamina	0,1
Magnesioa	20	B2 Bitamina	0,1
Sufrea	130	B3 Bitamina	0,4
Sodioa	42	B5 Bitamina	0,2
Boroa	0,1	B6 Bitamina	0,1
Burdina	3	B9 Bitamina	0,2
Kobrea	0,06	E Bitamina	1,2
Zinka	0,4	K Bitamina	0,25
Manganesoa	0,4