Izokin ketu

Wikipedia, Entziklopedia askea
Hona jauzi: nabigazioa, Bilatu
Izokin ketu, urdaiazpiko eta olibadun entsalada.

Izokin ketua, izokina baldintza berezietan ketuz lortzen den produktua da, honek kontserbazio denbora luzatu eta ke zapore berezia ematen dio. Xerretan aurkeztu eta zerbitzatzen da. Bi mota daude: izokin ketu hotza, tenperatura baxuko xerretan , eta izokin ketu beroa. Usadioz, Europako iparraldeko gastronomian maiz agertzen den jakia da, batez ere Eskandinavia (bereziki Norvegia), Eskozia eta Irlandan, baina gaur egun Europako hegoaldea, Kanada eta AEBetako gastronomietara hedatzen ari den produktu arrakastatsua ere bada.

Ikus gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Izokin ketu Aldatu lotura Wikidatan