Tomatea[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Gorria den fruta bat da, tomatea botanikoki baia gisa sailkatutako fruta izanik, sukaldaritza-artean landare-osagai gisa edo goarnizio gisa ere erabiltzen da. Tomatea munduko landarerik merkaturatuena da.

Jatorria[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Tomatea Mexikotik heldu zen Hernán Cortésen eskutik, Amerika aurkitu eta urte batzuk eta gero.

jateko mota desberdinak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

tomate frijitua

tomate zukuagazpatxoko tomatea

Tomate frijitua[aldatu | aldatu iturburu kodea]

frijituaren saltsa Espainiako gastronomian ohikoa den sukaldaritza-prestaketa da.

Osagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Lau osagai ditu; tomatea, tipula, baratxuria eta olibazko olioa.

Informazio gehiago[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Marka asko daude baina ohikoena "orlando" da.

Etxean egin ahal den janari bat da.

Tomate zukua[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Osagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Madari tomatea edo gustuko duzun edozein barietate 3

Apioa (haririk gabe), adar bat likidotzeko eta beste bat edalontzi bakoitzerako

Gatza eta piperbeltza nahi bezala

Ur minerala (aukeran) 50 ml

Albaka (aukeran) aroma igotzeko

Informazio gehiago[aldatu | aldatu iturburu kodea]

gaur egun markarik ezagunena "granini" da.

Gazpazpatxoko tomatea[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Osagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

(6 pertsonentzat)

Udare-tomatea 1 kg

Italiako piper berdea 1

Pepinoa 1

Baratxuri-hortzak 2

Oliba-olio birjina estra 50 ml

Etxe gogorreko ogia 50 g

Ura 250 ml

Gatza 5 g

Jerezko ozpina 30 ml

Informazio gehiago[aldatu | aldatu iturburu kodea]

gaur egun markarik ohikoena "andaluz" da