Baratxuri

Baratxuria
Sailkapen zientifikoa
Erreinua:	Plantae
Kladoa:	Angiosperma
Kladoa:	Liliopsida
Ordena:	Asparagales
Familia:	Amaryllidaceae
Azpifamilia:	Allioideae
Generoa:	Allium
Espeziea:	Allium sativum;

Baratxuria edo berakatza (Allium sativum) Allium generoko landare belarkara da. Tipula, tipulatx, porru eta tipulinaren familiako barazki borobil, txiki eta zuria da, aletan antolatutakoa. Erraboil motako barazkia da, eta 50 cm arte haz daiteke.

Asia erdialdean du jatorria, eta gutxienez duela 6.000 urtetik hona erabili da eskualde mediterraneoan, bai eta Asian eta Afrikan ere.

Saltsak egiteko askotan erabiltzen da. Halaber, herri-medikuntzan ere baliotsua da.