Baratxuri

Baratxuri
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Asparagales
Familia	Amaryllidaceae
Leinua	Allieae
Generoa	Allium
Espeziea	Allium sativum; L.
Datu orokorrak
Iturria	baratxuri

Baratxuria edo berakatza (Allium sativum) Allium generoko landare belarkara da. Tipula, tipulatx, porru eta tipulinaren familiako barazki biribil, txiki eta zuria da, aletan antolatutakoa. Erraboil motako barazkia da, eta 50 cm arte haz daiteke.

Asia erdialdean du jatorria, eta gutxienez duela 6.000 urtetik hona erabili da eskualde mediterraneoan, bai eta Asian eta Afrikan ere.

Saltsak egiteko askotan erabiltzen da. Halaber, herri-medikuntzan ere baliotsua da.