Piri-piri
| Piri-piri | |
|---|---|
| pipermin | |
 |
Piri-piri edo peri-peri Capsicum frutescens piperminaren barietate bat da, hego-ekialdeko Afrikan portugaldar esploratzaileek sortua.[1] Brasildik eratorritako malagueta motako barietatetik dator.
Piri-piriz egindako saltsa (gozagarri edo adobo gisa erabiltzen dena) afro-portugaldar jatorrikoa da eta «oso tipikoa da Angolan, Namibian, Mozambiken eta Hegoafrikan».[2]
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ (Ingelesez) «It turns out you were learning to love peri-peri long before we ever had Nando's» The Independent 2017-07-18.
- ↑ Leigh, Rowley. (2004-9-25). «A Fiery Challenge for Delicate Palates» The Financial Times (Londres): 6..
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q512580
Multimedia: Capsicum frutescens 'Piri Piri' / Q512580
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |