Pistoi-kafegailu
| Pistoi-kafegailu | |
|---|---|
sukaldeko tresneria, teontzia, Kafe-makina, Ontzia eta coffeemaking implement (en)  | |
 | |
Pistoi-kafegailua[1] kafea edo tea egiteko gailu sinplea da, beste kafegailu batzuetakoa baino kafe sendoagoa ematen duena. 1850eko hamarkadan Frantzian asmatua, bertsiorik zaharrena 1852an patentatu zuten Jacques-Victor Delforgek eta Henri Mayerrek.[2].
Funtzionamendua[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Kafegailu mota honen funtzionamendua oso erraza da: oso ur beroa botatzen da hondoan, kafearen nahasketa ehoarekin batera (10 gramo kafe eho 180 mililitro ur bakoitzeko), eta minutu batzuetan pausatzen uzten da (egokiena ura 93 °C-era iristea da, tenperatura ezin hobea baita kafea ateratzeko). Edabearen zaporea garratza da erauzketa tenperatura horietan egiten bada (disolbatzen diren lehen substantziak kafe-alearen azidoak baitira), eta mikatza tenperatura horietan egiten bada. Atseden-denbora 4 minutukoa da, baina kafearen eta gustuen arabera 5-10 minutu inguru iraun dezake (edabearen zaporea garratzagoa da zenbat eta denbora gehiago utzi atseden hartzen; aleak gehiago eta gehiago disolbatzen baitira minuturo). Hasierako prozesu horretan, pistoia goiko aldean utzi da.[3]
Une batzuk igaro ondoren, pistoia estutu eta enboloa jaitsi egiten da, ura goiko aldean kafe-disoluzioarekin bereiziz eta kafearen hondarrak beheko aldean utziz.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
- ↑ (Frantsesez) Bulletin des lois de la République Française. Impr. Nat. des Lois.
- ↑ (Ingelesez) Eversys Cameo Core -The Best Professional Automatic Coffee Machine. 2022-01-23.
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q1147545
Multimedia: French presses / Q1147545
|
Artikulu hau zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |