Ternasco

Ternasco delakoa (euskaraz Bildotsa) Aragoien oraindik urtea bete ez duen bildotsari ematen zaion izena da. Aragoiko gastronomiako plater ospetsuenetako bat ere bada. Haragi honekin osatutako edozein platerri ere izen honekin deitzen zaio. Ternascoa sukaldatzeko erarik ohikoenak erreta eta txilindron eran gisatua da.