Anemona arrunta edo itsas anemona arrunta Kantauri itsasoan bizi den ornogabe bat da.
Anemona oso preziatua da Andaluziako sukaldaritzan.
Izena[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Euskal Herrian anemona esaten zaio eta bere izen zientifikoa Anemona sulcata da.
Deskribapena[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Forma zilindrikoa duen itsas animalia da. 6cm-ko altuera eta 3cm-ko zabalera du. Tentakuluak dituzte goiko aldean.
Urpeko arroken oinarrian finkatuta bizi da.
Bizitokia[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Mediterraneo itsasoko eta Ozeano Atlantikoko ohikoenetako bat da.
Beraien berezko ingurumen ezaugarri antzekoak dituzten akuarioetan mantentzeko oso errazak dira.
Elikadura[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Tentakuluak ditu arrai txikiak eta itsas animaliak harrapatzeko eta jateko.
Ugalketa[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Arrautzak urte guztian zehar jartzen dituzte.
Sukaldaritza[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Andaluziako sukaldaritzan oso ezaguna den janaria da. “Plato de ortigillas” deitzen die.
Prestaketa:
- Ondo garbitu.
- Irinetan pasatu, oliba olioan frijitzeko.
- Handiak badira, txikitu. Txikiak badira, osorik jan.