Anemona arrunta edo itsas anemona arrunta Kantauri itsasoan bizi den Knidario bat da.
Anemona oso preziatua da Andaluziako sukaldaritzan.
Izena[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Euskal Herrian anemona esaten zaio eta bere izen zientifikoa Anemona sulcata da.
Deskribapena[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Forma zilindrikoa duen itsas animalia da. 6cm-ko altuera eta 3cm-ko zabalera du. Tentakuluak dituzte goiko aldean.
Urpeko arroken oinarrian finkatuta bizi da.
Bizitokia[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Mediterraneo itsasoko eta Ozeano Atlantikoko Knidario ohikoenetariko bat da.
Beraien berezko ingurumen ezaugarri antzekoak dituzten akuarioetan mantentzeko oso errazak dira.
Elikadura[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Tentakuluak ditu arrai txikiak eta itsas animaliak harrapatzeko eta jateko.
Ugalketa[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Gametoak askatzen dituzte ahotik, bai emakumezkoak bai gizonezkoak, elkartu arte.
Sukaldaritza[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Andaluziako sukaldaritzan oso ezaguna den janaria da. “Plato de ortigillas” deitzen die. Prestaketa:
•Ondo garbitu.
•Irinetan pasatu, oliba olioan frijitzeko.
•Handiak badira, txikitu. Txikiak badira, osorik jan.