Nafarroako polboroiak

Polboroia gabonetako janari ohikoenetakoa da. Valladolideko eta Sevillako polboroiak dira ospetsuenak. Euskal Herrian Tafallakoak dira ezagunenak.

Osagaiak

Irina, txerri gantza, azukrea eta arbendola dira osagai nagusiak. Batzuek beste osagai batzuk gehitzen dituzte kokoa, kanela edo sesamoa, polboroi mota desberdinak egiteko.

Bitxikeriak

• Saltzen direnean papel batekin estalita egoten dira eta askok ireki baino lehen zanpatu egiten dute errazago jateko.
• Zerbait edo norbait oso lehorra dela esateko "polboroizko otartekoa" esaldia erabiltzen da.