Filloa

Filloa Galiziako usadiozko azkenburu bat da, eskualde batzutan freixó edota marrucho ere deitzen da. Arrautz, esne, ur eta arto edo gari irinez egiten da, hauei tokian-tokiko usadio edo ohituraren arabera osagai ezberdinak gehitzen zaizkiolarik, tartean urdaia, gatza, azukrea edo limoi azal birrindua.

Usadioz, Inauteri edo Txerriboda (San Martin Eguna) garaiko platera da, eta nagusiki Lugoko probintziaren iparraldean eta Ourenseko probintzia]]ko zenbait eskualdeetan nabarmentzen den ohitura da.

Bretainiako krepeen nolabaiteko antza dute.