Kantaxantina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Kantaxantina
Formula kimikoaC40H52O2
SMILES kanonikoa2D eredua
SMILES isomerikoa
CC(\C=C\C=C(C)\C=C\C1=C(C)C(=O)CCC1(C)C)=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C2=C(C)C(=O)CCC2(C)C
MolView3D eredua
Konposizioakarbono, oxigeno eta hidrogeno
MotaKarotenoide
Masa molekularra564,396730904 Da
Erabilera
RolaAntioxidatzaile
Identifikatzaileak
InChlKeyFDSDTBUPSURDBL-DKLMTRRASA-N
CAS zenbakia514-78-3
ChemSpider4447582
PubChem5281227
Reaxys1898520
Gmelin3362
ChEMBLCHEMBL1329004
ZVG104545
EC zenbakia208-187-2
ECHA100.007.444
CosIng32751
MeSHD016644
RxNorm42348
Human Metabolome DatabaseHMDB0003154
KNApSAcKC00000922
UNII4C3C6403MU
KEGGC08583
PDB Ligand45H

Kantaxantina xantofila mota bat da, kolore morea duen pigmentu bat da.

Izena eta iturriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Zizahori (Cantharellus cibarius) onddotik isolatu zen aurrenekoz, hortik izena. Ordutik beste hainbat izaki bizidunetan aurkitu da, bakterio, alga berde, krustazeo, eta bioakumulazioaren eraginez arrain eta hegaztietan ere bai.

Funtzioak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kantaxantina antioxidatzaile oso eraginkorra da animalien ehunetan[1][2].

Erabilerak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Azala belzteko produktuetan erabili izan da baina begiko kristalinoaren retinopatia kasu batzuk agertu izan dira[3].

Izokin eta amuarrain haztegietan elikagai gisa erabiltzen da[4].

Zizahoria.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. ↑ (Ingelesez) Surai, P. F.. (2012/09). «The antioxidant properties of canthaxanthin and its potential effects in the poultry eggs and on embryonic development of the chick. Part 1.» World's Poultry Science Journal 68 (3): 465–476.  doi:10.1017/S0043933912000578. ISSN 0043-9339. (Noiz kontsultatua: 2019-01-04).
  2. ↑ www.tandfonline.com  doi:10.1080/00071660310001616200. (Noiz kontsultatua: 2019-01-04).
  3. ↑ (Ingelesez) Severin, Maria; Rosentreter, André; Hueber, Arno. (2011). «Canthaxanthin Retinopathy: Long-Term Observations» Ophthalmic Research 46 (2): 103–106.  doi:10.1159/000323813. ISSN 1423-0259. PMID 21346389. (Noiz kontsultatua: 2019-01-04).
  4. ↑ (Ingelesez) «Health and Food Safety» European Commission - European Commission (Noiz kontsultatua: 2019-01-04).

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

"https://eu.wikipedia.org/w/index.php?title=Kantaxantina&oldid=7851386"(e)tik eskuratuta