Mangalika
| Mangalika | |
|---|---|
| Txerri arraza | |
 | |
| Espeziea | Sus scrofa |
Mangalika (Mangalitsa edo Mangalitza bezala ere ezaguna) etxe-txerri (Sus scrofa domesticus) arraza hungariarra da. XIX. mendean Salonta errumaniar (Hungarieraz: Nagyszalonta, Szalonta), Bakony hungariarrar eta Šumadijako txerri arrazen eta europar basurdearen gurutzapen bidez sortu zen.[1] Txerri honen ezaugarri bereizgarria hazten duen ile lodi eta kizkurra da.[2]
Barietateak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Gaur egun hiru mangalika barietate aurkitu daitezke, soilik kolore bidez desberdindu daitezkeenak: "ilehoria", "tripa handitua" eta "ilegorria". Baina desberdintasun hauek txikiegiak dira barietateak arraza kontsideratzeko. Aurretiaz, beste barietate batzuk existitzen ziren ("beltza", "otsoa", eta "baris" esaterako).[3]
-
Barietate "beltza". -
Barietate "ilehoria".
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Dobesch, Mate. (2014). Mangalitsa pig.. ISBN 978-615-5417-04-7. PMC 1023151779. (Noiz kontsultatua: 2023-03-16).
- ↑ (Hungarieraz) «Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete» www.moe.org.hu (Noiz kontsultatua: 2023-03-16).
- ↑ [https://web.archive.org/web/20120210223557/http://www.agroservice.hu/mangainfo1.htm «Mangalica Torzstenyeszet, Primagro Bt., Kozard Hungary (N�gr�d m)»] web.archive.org 2012-02-10 (Noiz kontsultatua: 2023-03-17).
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
