Ogi zapal

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Pappadam errea.
Yufka turkiarra dürumaren prestaketan erabilia

Ogi zapala ogi mota bat da, orea arrautzopilen antzera zabaltzen dena. Orearen ezaugarria, ore amarekin eginda ez egotea da, eta legami oso gutxi erabiltzen du. Ogi zapalek, lodiera txikia izaten dute, milimetro batzuetatik zentimetro gutxiraino.

Ogi mota hauen artean sartzen da Euskal Herria egiten den taloa.

Historia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Ogi zapala Antzinako Egipto eta Sumerren jada ezagutzen zen. Beharbada, ogia egiteko modurik zaharrena da, egiteko erarik sinpleena baita. Antzinatean, labeetako hormen aurka zanpatzen zen, forma honekin geratuz. Ogi zapal batzuk, oso antzinako kulturetara loturik daude, Matza ogia judutarrekin gertatzen den bezala.

Hainbat herrialdeetako adibideak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Ogi zapal Aldatu lotura Wikidatan