Txingarrak tomatearekin
| Txingarrak tomatearekin | |
|---|---|
 | |
| Jatorrizko herrialdea |  Nafarroa Garaia Aragoi |
| Osagaiak | Tomate-saltsa eta haragia |
Txingarrak tomatearekin haragiz- normalean urdaiazpikoz- eta tomate-saltsaz eginiko jakia da.[1]
Iberiar penintsulako iparraldean plater tipikoa da, batez ere Nafarroan, non arrautza gehitzen dioten.[2][3] Iruñeko Sanferminetan koadrilarekin gosaltzeko[4] eta hirugarren zezenaren zezenketan askari moduan hartu ohi dute.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Bardají Mas, Teodoro. (1935). La cocina de ellas. Madrid, 444-445 or..
- ↑ Lacambra-Loizu, Jose Maria. (2004). The Lords of Navarre: A Basque Family Saga. iUniverse, 366 or..
- ↑ Sarobe, Víctor Manuel. (1995). La cocina popular Navarra. Nafarroako Aurrezki Kutxa.
- ↑ Tubia, Iker. (2014-07-08). «Oihalik gabeko antzezlana» Berria.
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Datuak: Q4016537
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |