Alezta

Alezta^[1] lihoa edo kalamua zehatu ondoren gelditzen den zur-hondakina da. Bereizten diren zuntz larriak iztupa dute izena, eta sokak eta ehun latzak egiteko erabiltzen dira. Zuntz finak ehunak egiteko erabiltzen dira. Beraz, alezta zuntz-ekoizpenaren azpiproduktu bat da.

Alezta, iztupa eta kirrua banatzeko prozesua (alemanez)

Kalamu-lastoa, zati batean azala kenduta

Azala kentzeko, zuntzak eta alezta banatzen dira. Prozesu hau eskuz egin daiteke, eskulan intentsibo baten bidez, edo makina bat erabiliz.

Erabilerak

Alezta material gisa erabil daiteke papera edo aglomeratua egiteko; hala nola eraikuntzako beste material batzuk sortzeko; edo animalien oherako, bereziki zaldientzat.