Esne-gain harrotu: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
Orri berria: «thumb|right|Esne-gain harrotudun [[kakaodun esne katilua.]] '''Esne-gain harrotua''' edota '''esne-gain irabiatu''', maiz gozotua, airea...» |
t Robota: Testu aldaketa automatikoa (-thumb|right +thumb) |
||
| 1. lerroa: | 1. lerroa: | ||
[[Fitxategi:Kakao mit Sahne 281104.jpg|thumb |
[[Fitxategi:Kakao mit Sahne 281104.jpg|thumb|Esne-gain harrotudun [[kakaodun esne]] katilua.]] |
||
'''Esne-gain harrotua''' edota '''esne-gain irabiatu''', maiz gozotua, airearekin [[apar]]ra arte eginarazi irabiatu den [[esne-gain]] arin bat da. Esne-gainak %30eko [[koipe]]a badu, airearekin nahas daiteke, aire burbuilak koip tantatxo sare batean harrapatuak izan daitezkelarik, ondorioz sortzen den [[koloide]]a jatorrizko esne-gainak baino bolumenaren bikoitza inguru du. Halere, irabiaketa prozesuarekin jarraitu ezkero, koipe tantak heuren artean itsatsi eta koloidea suntsituz [[gurin]] bilakatuko dira, gainontzeko likidoa gurin-gazurra da. Batzutzan koloideari [[azukre hauts]]a gehitzen zaio, nahasketa sendotu eta gehiegizko irabiaketa saiheste aldera. |
'''Esne-gain harrotua''' edota '''esne-gain irabiatu''', maiz gozotua, airearekin [[apar]]ra arte eginarazi irabiatu den [[esne-gain]] arin bat da. Esne-gainak %30eko [[koipe]]a badu, airearekin nahas daiteke, aire burbuilak koip tantatxo sare batean harrapatuak izan daitezkelarik, ondorioz sortzen den [[koloide]]a jatorrizko esne-gainak baino bolumenaren bikoitza inguru du. Halere, irabiaketa prozesuarekin jarraitu ezkero, koipe tantak heuren artean itsatsi eta koloidea suntsituz [[gurin]] bilakatuko dira, gainontzeko likidoa gurin-gazurra da. Batzutzan koloideari [[azukre hauts]]a gehitzen zaio, nahasketa sendotu eta gehiegizko irabiaketa saiheste aldera. |
||
18:21, 8 ekaina 2017ko berrikusketa
Esne-gain harrotua edota esne-gain irabiatu, maiz gozotua, airearekin aparra arte eginarazi irabiatu den esne-gain arin bat da. Esne-gainak %30eko koipea badu, airearekin nahas daiteke, aire burbuilak koip tantatxo sare batean harrapatuak izan daitezkelarik, ondorioz sortzen den koloidea jatorrizko esne-gainak baino bolumenaren bikoitza inguru du. Halere, irabiaketa prozesuarekin jarraitu ezkero, koipe tantak heuren artean itsatsi eta koloidea suntsituz gurin bilakatuko dira, gainontzeko likidoa gurin-gazurra da. Batzutzan koloideari azukre hautsa gehitzen zaio, nahasketa sendotu eta gehiegizko irabiaketa saiheste aldera.