Kaputxino (kafea)

Kaputxino (kafea)
	coffee drink (en) eta hot beverage (en)
Materialak	esnea ; Kafe espresa
Historia
Honen izena du	Anaia Txiki Kaputxinoen Ordena

Artikulu hau kafe-errezetari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Kaputxino».

Kaputxinoa (italieraz: cappuccino) esne-aparrarekin edo esne-gainarekin eta, batzuetan, gainetik txokolate-hautsa botata ateratzen den kafesne-katilu txikia da.^[1] Jatorria Italian du.

Kaputxinoaren ezaugarria (kafe espresarekin alderatuta) esnearen ehundura eta tenperatura da, esneak ez baitu 65 °C-tik gorakoa izan behar. Baristak, esneari bolumena emateko, aire-burbuila txikiak sartzen ditu presiopeko lurrunaren bidez, testura krematsua emateko.