Tomate-pasta

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Latako tomate-pasta

Tomate-pasta tomatezko kontzentratua da, azala eta haziak kendu zaizkiona eta gorri koloreko pasta itxurako testura duena. Fabrikazio-baldintzen arabera, ketchupa edo urtuta tomate-zukua egiteko erabil daiteke. Erabilpen gastronomiko ezagunena pizza saltsa prestatzea da, pizza-oinarriaren gainean zanbaltzen dena, baina kantitate txikietan. Merkaturatzeko modu ohikoena kontseba-laten edo pasta-tutuen bidez egiten da. Kontserbazio epe luzea jasan dezakeen abantaila du, beste kontserbatutako tomate produktu batzuen gainetik.