Lasagna

Lasagna Italian zerbitzen den pasta mota bat da. Aragi eta bexamel geruza batekin osaturiko plater bat da.

Osagaiak

Ragua, bexamela eta Parmigiano- Reggianoa

Historia

Jatorria Italiarra da. XVII. mendean sortu zen, beste pasta antzeko batetik.

Ezaugarriak

Bere osagaiak aldatu egiten dira herrialde bakoitzean. Gazta gratinatuta edo urtuta geratzen da. Denbora asko geratzen bada labean haragia lehorra geratzen da.

Lasagna motak

• Haragizko lasagna
• Espinakazko lesagna
• Oilasko lasagna
• Urdaiazpiko eta gaztazko lasagna