Azido aspartiko

Azido aspartikoaren egitura kimikoa.

Azido aspartikoa (Asp) proteinen osagaia den 20 aminoazido ez esentzialetako bat da. Azido 2-aminobutanedioiko honen formula kimikoa HO₂CCH(NH₂)CH₂CO₂H da eta GAU eta GAC kodonen bidez adierazten da.

pH fisiologikoan karga negatiboa du, aminoazido azidoa baita. Bere albo katea polarra eta kargaduna da.

Azido aspartikoa beste aminoazido batzuen aitzindaria da, hala nola, metionina, treonina, isoleuzina eta lisina. Gainera, proteinen osagaia izateaz gain, neurotransmisore bezala ere aritzen da.