Batata

Batata
Batataren lorea.
Sailkapen zientifikoa
Erreinua: Plantae Klasea: Magnoliopsida Ordena: Solanales Familia: Convolvulaceae Generoa: Ipomea Espeziea: I. batata
Izen binomiala
Ipomea batata L.

Batata (Ipomea batata) konbolbulazeoen familiako landare belarkara eta bizikorra. Barazki da, azal arrexka eta mami horixka edo laranja eta haritsua duena. Karbohidratotan (Inulina) aberats diren tuberkuluak ematen ditu, gizakiak eta abereak elikatzeko erabiltzen direnak.

Amerikatik ekarri zuten espainiarrek Europara.

Kanpo loturak

• FAO Leaflet No. 13 - 1990 - Sweet Potato
• Purseglove, J.W. 1991. Tropical crops. Dicotyledons. Longman Scientific and Technical. John Wiley and Sons, Inc. NY. USA.
• The Japanese Society of Root and Tuber Crops (JRT), "Mini White Paper: Sweetpotato in Japan" 2000
• Wrench, K., "The Sweet Potato Patch"