Toffee

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Thorntons special toffee

Toffeea karamelu krematsu bat da, almibarrean dagoen karameluarekin egiten dena eta gurina gehitzen zaio, karameluaren kolorea xigortua denean. Nahasketa egosten da, modu homogeneoan geratu arte, esnegaina gehitzen zaio eta karamelua egosten amaitzen da, honela, nata hartzitzea eragotziz.

Ospetsuak dira toffee ingelesak. Espainian ezagunak dira Tafallako pinazizko toffeeak. Solano eta Avión ere, toffee marka ezagunak dira.

Toffee motak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Toffeearen aldaerak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Toffeetatik abiatuta, jada eginak edo bere prozesuan, zenbait produktu egin daitezke. Adibidez: ur gazizko toffeeak, Azukrezko gozokia (ez da esnezko gozokiarekin nahastu behar), toffee zaporetik abiatuta, banilla edo txokolate zaporeak gehitu dakizkioke edo txokolatea gehitu dakioke txokolatedun azukrezko gozoki bihurtzeko.