Edukira joan

Alioli

Wikipedia, Entziklopedia askea
Alioli
Eskualdeamendebaldeko Mediterraneo
Osagaiakbaratxuri eta oliba-olio
Antzeko janariakMaionesa

Aliolia (okzitanieraz: aiòli; katalanez: Allioli; gaztelaniaz: ajoaceite) baratxuriz eta oliba-olioz egindako saltsa emultsionatua da. Ongailu moduan erabilia, oso saltsa ezaguna da mendebaldeko Mediterraneoan. Euskarazko izena katalanetik ekarria da, all-i-oli hitzak baratxuria eta olioa esan nahi duelako.

Askotan gorringoak ditu eta batzutan limoia.[1]

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.