Alkohol-graduazio

Absenta botila baten graduazio alkoholikoa: 60°.

Alkohol-graduazioa edo graduazio alkoholikoa edari alkoholiko baten 100 bolumen-unitatetan dagoen alkohol-bolumenaren (etanol) kopurua da, 20 °C-ko tenperaturan neurtuta. Bolumenaren kontzentrazio-neurri portzentual bat da.

Bolumen osoan dagoen alkohol-ehunekoaren unitate bakoitzari alkohol-graduazio maila bat dagokio. Horrela, 13,5°ko graduazioa duen ardo batek %13,5 alkohol du, hau da, 135 ml etanol litroko.

Edari desberdinak alkohol-graduazioaren arabera bereizten dira, ez alkohol-motaren arabera, hori beti berdina baita; elaborazio-motaren arabera, honako hauek bereizten dira:

• Edari hartzituak: 3,5° eta 15° artean graduatzen dira.
• Edari destilatuak: graduazioa 15° eta 45° bitartekoa izaten da.

Kanpo estekak

• Datuak: Q721237

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.