Castelmagno (gazta)

Wikipedia, Entziklopedia askea
Castelmagno
Castelmagno (formaggio).jpg
Jatorrizko herrialdea Italia
EskualdeaCuneoko probintzia, Piemonte
Esnearen jatorriaBehia, ardia, ahuntza
PasteurizatuaEz
EgituraErdi-gogorra
Zahartze denbora2-6 hilabete
ZiurtagiriaJatorrizko Izendapena 1982

Castelmagno, Italiako Piemonte eskualdeko Cuneoko probintzian ekoitzitzen den gazta mota bat da. Behia, ardia eta ahuntza esnez egiten da eta 2-6 hilabeteko denboran ondu. Egitura erdi-gogorra du.

1982an Jatorrizko Izendapena bereganatu zuen.